Tera
ENTRADAS FRÍAS
CEVICHE TERA
Ceviche de rocote y lubina, aguacate, pepino y brotes varios.
TUNA TARTAR
Tartar de atún, aguacate y nori, bañado con salsas de la casa.
HAMACHI SERRANITO
Carpaccio de Hamachi sobre una cama de nabo japonés, brotes de micro cilantro, sellado en salsas de la casa.
SUKE MAGURO
Atún magro, salsa suke, daikon, mostaza antigua, hoja shiso y hojuela de ajo.
BLACK TAKO
Pulpo rasurado, relish de jalapeño, hojuelas de ajo y brote de micro cilantro.
SALMON YUZU
Rollitos de salmón rellenos de kani en salsa yuzu, 5 piezas.
TATAKI DE SALMÓN
Salmón escocés con furikake, salsa kosho, ralladura de limón amarillo y ensalada
PASTEL DE SALMON
Laminas de salmón sobre un mix de callo de hacha y kanikama horneados con nuestra salsa spicy mayo. Horneado: tiempo de preparación 18 min.
ATÚN NEW STYLE SASHIMI
Rebanadas delgadas de atún con salsa ponzu, chile serrano y cilantro.
SALMÓN NEW STYLE SASHIMI (CARPACCIO)
Rebanadas delgadas de salmón con salsa ponzu, chile serrano y cilantro.
HAMACHI NEW STYLE SASHIMI
Rebanadas delgadas de hamachi con salsa ponzu, chile serrano y cilantro.
SERRANITO ESPECIAL
(5 pzas.) Rollitos de hamachi rellenos de camarón, pepino y aguacate, bañados en salsa a base de ajonjolí picante y soya.
Tostadas Tartar de Atún
Atún fresco aderezado con spicy mayo y cebollitas curtidas en soya, aguacate y ajonjolí, 2 piezas.
CRISPY RICE CAKE
(2 pzas.) Bocadillos de arroz crujiente con atún o salmón, spicy mayo, ajonjolí y cebollín.
SUNOMONO KANI
Ensalada de pepino rallado con cangrejo.
Baby Squid
Calamares rellenos de salsa tampico bañados en salsa de anguila.
WAKAME SALAD
Ensalada de wakame con aderezo de ajonjolí.
ENTRADAS CALIENTES
ELOTITOS TERA
Elotes baby asados, mantequilla, mayonesa de tofu, shichimi togarashi, dry miso.
COLIFLOR FETA
Coliflor con salsa feta, brote de shiso rojo y cebollín.
ESPARRAGOS NIKU
Espárragos envueltos en filete de res, salsa de anguila y ajonjolí mixto.
COLES DE BRUSELAS
Coles de bruselas fritas con el toque de la casa.
Jalapeño Crunch
Chile jalapeño relleno de philadelphia y cangrejo, capeado y bañado en spicy mayo y salsa de anguila.
CALLOS TERA
Deliciosos callos horneados con cangrejo en spicy mayo.
Gyozas de carne
6 empandas selladas y cocidas al vapor.
Gyozas de camarón
6 empandillas japonesas selladas y cocidas al vapor, o fritas
Rollos primavera
Rollitos primavera de relleno a elección, acompañados de salsa dulce picante thai, 2 piezas.
EBIS PHILADELPHIA
(3 pzas.) Camarones cubiertos de philadelphia, empanizados, acomapañados de salsa tártara.
Edamames Tera
Frijol de soya japonés salteados en aceite de oliva y salsa ponzu con ajonjolí picante.
EDAMAMES
Frijol de soya japonés.
KUSHIAGES
(3 pzas.) Brochetas empanizadas de queso manchego con plátano o sólo queso, acompañadas de tártara
STEAMED BUNS PORK BELLY (3 PZS)
Pan al vapor, pork belly confitado, mix de hongos, jalapeño, kiuri,y brote de cilantro.
TEMPURA GREEN BEANS
Ejotes tempura acompañados de spicy mayo.
TEMPURA DE VERDURAS
Aros de cebolla, ejotes, papas, zanahorias, brócoli, coliflor y champiñones.
shishito peppers
pimiento japonés al wok con un ligero toque picante
PLATILLOS
CAMARONES AL COCO
Platillo dulce de camarón con coco y salsa de piña.
TEPPANYAKI MIXTO
Platillo japonés a la plancha de pollo, res y camarón, brocoli, chicharos, cebolla, pimientos, coliflor, zanahoria y papa.
CURRY DE RES Y POLLO
Pollo y res con vegetales con pasta udon, piñones y nuez de la india
CAMARONES TERA
Camarones capeados en salsa spicy, sobre arroz gohan.
GENERAL TSO
Trocitos de pollo crujiente en salsa agridulce.
RES SZECHUAN
Res acompañada de apio y zanahoria al estilo szechuan con un toque de spicy.
CAMARONES BURBUJA
Camarón capeado en bubu arare rellenos de philadelphia
SPICY CHICKEN
Pollo capeado en salsa spicy.
TEMPURA DE CAMARÓN
Capeado de camarón y verduras.
ROLLOS CLÁSICOS
BABY ROLL
Kani, aguacate y pepino por dentro. Philadephia y ajonjolí por fuera.
CALIFORNIA
Camarón, pepino, aguacate y philadephia.
PHILADELPHIA
Salmón ahumado y philadelphia con ajonjolí por fuera.
OYSTER BAR
Calamar a la romana, ostión y philadephia, cubiertos de aguacate.
SPICY TUNA
Atún fresco, spicy mayo, cebollín, togarashi, masago y pepino por dentro y togarashi por fuera.
FRUTSI ROLL
Philadephia, zanahoria dulce y pepino por fuera. Mango, fresa y pico de gallo de frutas (mango, fresa, piña, jícama, pepino y chile serrano) por fuera.
ESPECIALIDAD EN ROLLOS
DUBAI ROLL
Camarón tempura, pepino y aguacate. Por fuera atún marinado, spicy mayo y tempura flakes
TALLA ROLL (HORNEADO)
Nabo japonés, pepino y aguacate. Por fuera pescado blanco a la talla, limón amarillo asado y hojuelas de ajo
KYOTO
Kani tempura, espárrago, aguacate y pepino, por fuera salmón flameado, salsa Kyoto y Spicy Mayo, cebollín
KAMAKURA ROLL
Spicy tuna, lubina, aceite de trufa, tempura flakes
GINZA ROLL
Soft Shell Crab tempura, pepino, aguacate, spicy mayo, por fuera masago y salsa de anguila
ROGY´S ROLL
Anguila empanizada, espárragos, aguacate, por fuera atún, bubu arare, en espejo de salsa de chiles dulces
TOP LUBINA
Salmón, lechuga, aguacate, por fuera lubina flameada, ponzu jelly, wasabi mayo, chile serrano,
HAVANA ROLL (HORNEADO)
Kani, espárrago y aguacate. Por fuera camarón, srirasha, mayonesa japonesa y salsa de anguila.
MIAMI ROLL
camarón tempura, espárragos y aguacate por dentro, anguila bbq y spicy mayo por fuera
ARCOIRIS
aguacate, pepino, philadelphia, camarón y kani por dentro, atún, salmón, hamachi y aguacate por fuera
BUDA MAKI
Salmón, pepino y agauacate, envuelto en hoja de soya blanca. Callos Tera por fuera, montado sobre espejo de salsa de cilantro.
MÁGNUM
Hamachi, atún, masago y aguacate, envuelto en hoja de soya blanca.
DRAGON ROLL
Soft shell crab capeado, masago y cebollín por dentro. Anguila, aguacate e ikura por fuera, sobre espejo de mayo anguila.
PINKY ROLL
salmón, camarón tempura, spicy kani, tampico, aguacate y lechuga por dentro, hoja de soya y salsa yuzu , salsa serranito
RED SUN ROLL
Spicy tuna, aguacate y cebollín por dentro, envuelto en hoja de arroz. Camarón, cilantro y sriracha por fuera
SATHAN ROLL
Rollo con salmón, cebollín, chile y philadelphia por dentro, aguacate spicy tuna por fuera, 8 piezas.
ROCK n TERA
camarón tempura y aguacate, camarones tera con cilantro por fuera, salsa yuzu-cilantro, salsa serranito y salsa pad thai
COSMO
camarón tempura, philadelphia y aguacate por dentro, spicy kani y spicy mayo por fuera
PHILADELPHIA ESPECIAL
Salmón fresco, pepino, philadelphia y camarón por dentro. Salmón ahumado, aguacate y masago por fuera.
MONACO ROLL
Rollo con camarón empanizado, philadelphia y espárragos, salmón, spicy mayo y salsa de anguila por fuera, 8 piezas.
PHARR ROLL
Camarón tempura, salsa tampico y philadelphia por dentro, aguacate y tempura flakes por fuera
MARÍA ROLL
Camarón capeado, pescado capeado y salsa tampico por dentro, envuelto en alga de soya. Aguacate, tempura flakes, ajonjolí, spicy mayo y salsa de anguila por fuera.
AVOCADO TERA
Salmón, philadephia y kani por dentro. Salsa tampico, acguacate y masago por fuera.
SUPER SALMON
Rollo con salmón ahumado y philadelphia por dentro y spicy salmon por fuera
LAS VEGAS ROLL
Salmón, camarón philadelphia y aguacate por dentro. Kani, mozarella, trocitos de zanahoria, calabaza y spicy mayo por fuera.
TERA ROLL
camarón tempura, aguacate, philadelphia y spicy kani por dentro, salmón, chile serrano y spicy mayo
BANANOSO TERA
Kani, camarón, zanahoria y aguacate por dentro. Plátano frito y philadelphia por fuera.
CHAROLA DE SUSHI PARA EVENTO
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Elige 5 rollos
ROLLOS SIN ARROZ
SUPER PROTEIN
Camarón, salmón, kani, lechuga, pepino, aguacate y tampico.
PINKY ROLL
salmón, camarón tempura, spicy kani, tampico, aguacate y lechuga por dentro, hoja de soya y salsa yuzu , salsa serranito
KETO LOVER ROLL
"Arroz" de coliflor, salmón o atún, philadephia, aguacate y pepino, alga por fuera
KETO SPICY ROLL
"Arroz" de coliflor, spicy tuna o spicy salmon, con aguacate y pepino
ROLLOS CALIENTES
Terimaki
Rollo con manchego, philadelphia y pollo teriyaki, 10 piezas.
Big Ben
Rollo con kani, camarón, manchego y philadelphia, 10 piezas.
Regio Roll
Rollo con camarón, manchego, jalapeño al grill por dentro, philadelphia y kani por fuera, 10 piezas.
KOMODO TERA
Plátano frito, zanahoria dulce, manchego, philadelphia y kani.
Kike Roll Sin Alga
Rollo con manchego, philadelphia y pollo o res
HAPPY ROLL
zanahoria dulce, queso manchego, por fuera tampico
COCO TERA ROLL
Piña, mango, philadelphia y manchego por dentro, coco por fuera.
TESA ROLL
Rollo con salmón, philadelphia, spicy kani, spicy mayo y alga por fuera, 10 piezas.
TESA ROLL
Rollo con salmón, philadelphia, spicy kani, spicy mayo y alga por fuera, 10 piezas.
SOPAS Y RAMEN
RAMEN CURRY
Noodles de la casa, consomé de curry picante, 4 gyozas de carne, huevo pochado, shitake, naruto y cebollín
cambia las gyozas a camarón +$20
RAMEN SHIO
Pasta ramen, consomé tradicional, chasu, huevo pochado, nori y cebollín
RAMEN TAN TAN MEN
Pasta ramen, consomé tradicional de ajonjolí, carne de cerdo y pak choi.
RAMEN MISO
Pasta ramen, consomé miso, chasu, setas, cebollín, granos de elote.
SOPA MISO
Cebolla finamente rebanada servida en caldo miso con tofu y cebollín.
ARROCES Y PASTAS
Arroz Tokio
Arroz frito con salmón, cangrejo, camarones y brócoli.
Yakimeshi Mixto
Arroz hecho a la plancha con camarón res, pollo, calabaza, zanahoria, cebolla y germen de soya.
Yakimeshi Teriyaki
Arroz frito con pollo teriyaki.
YAKIMESHI TERA
Arroz frito mixto con tampico, philadelphia y aguacate.
TOKIO ESPECIAL
Arroz tokio con spicy kani, philadephia y agauacate.
HARUSAME THAI
Fideo estilo tailandés con camarones y pollo, sabores cítricos
HARUSAME SRIRACHA
Fideo de arroz con pollo cocido en su caldo, con un toque picante.
YAKISOBA
Pasta delgada soba con carnes y verduras.
SIGNATURE POKE BOWLS
Osaka tuna bowl
Arroz gohan, atún marinado, masago, aguacate, pepino y cebolla morada
Spicy Bowl
Bowl con arroz tokyo, camarones tera, aguacate queso philadelphia, cebollín y spicy mayo.
Teriyaki Bowl
Bowl con arroz frito, pollo teriyaki, philadelphia, aguacate, mango y chips de plátano.
PORK BELLY BOWL
Arroz gohan, Pork belly confitado, reducción de soya dulce, aguacate y cebollín.
Protein Bowl
Bowl con arroz gohan, atún o salmón, aguacate, queso philadelphia, quinoa, edamames y wonton chips.
FEEL GOOD
Base de bits de coliflor, salmón o atún, aguacate, edamames, quinoa, jícama, zanahoria y cebolla morada encurtida.
Tera Bowl
Bowl con camarones tera servidos sobre arroz tokio.
HAWAII FRESH BOWL ATUN
Arroz blanco, spicy salmon o spicy tuna con alga finamente cortada.
NIGIRIS
NIGIRI DE ATUN
Niguiri de atún, akami.
NIGIRI CHUTORO
atún medio graso
Niguiri de Toro
Atún graso
NIGIRI LUBINA
$40
NIGIRI CALLO DE HACHA
$55
NIGIRI DE SALMON
Niguiri de salmón.
NIGIRI SALMONO FLAMEADO
$55
NIGIRI HAMACHI
$55
NIGIRI MASAGO
$55
NIGIRI KANI
$40
NIGIRI CAMARÓN
$40
NIGIRI TOTOABA
$50
NIGIRI ANGUILA
$55
Nigiri de Pulpo
Nigiri de Pulpo
Nigiri de Ikura
$90
NIGIRI DE UNI
Nigiri de Uni
SASHIMIS
SASHIMI DE HAMACHI CORTE FINO
$185
SASHIMI DE KAMPACHI CORTE FINO
$165
SASHIMI DE ATUN
Sashimi de atún con corte a elección.
SASHIMI DE SALMÓN
Sashimi de salmón con corte a elección.
SASHIMI DE HAMACHI
$265
SASHIMI 3 VARIEDADES
Sashimi de salmón, atún y un pescado blanco, 2pcs de 20gr cada uno, 120gr.
SASHIMI 5 VARIEDADES
Sashimi de salmón, atún, variedad de pescados blancos, pulpo, callo de hacha, 2 pcs de 20gr cada uno, 200gr.
TEMAKIS
TEMAKI ATÚN
$115
TEMAKI CAMARÓN
$89
TEMAKI SPICY SALMON
$130
TEMAKI SPICY TUNA
$130
TEMAKI SALMÓN
$115
TEMAKI ANGUILA
$115POSTRES
TERA CHOCOLATE SUPREME
Pastel de chocolate de 5 capas con 3 rellenos diferentes: chocolate de leche, dulce de leche y avellana. (2 personas)
MACADAMIA CHEESECAKE
Cheesecake de dulce de leche con nuez de macadamia y palomitas acarameladas.
VOLCÁN DE CHOCOLATE
Molten de chocolate al horno acompañado de helado de matcha, frutos rojos y bizcocho de chocolate.
MAÍZ EN TEXTURAS
Pan de elote acompañado de helado de maíz dulce
LOTUS CHEESECAKE
CHEESECAKE CON BASE DE LOTUS, CREMA DE LOTUS Y GALLETA
TERA KIDS
NUGGETS
Nuggets de pollo con papas fritas.
BEBIDAS PARA LLEVAR
refrescos
355ml
aguas de sabores
500 ml